Håndværk og passion
siden 2006
Fra en lille have i Svaneke til et ismejeri med over 30 smagsvarianter. Vi fortæller historien om kvalitet, ægte råvarer og kærlighed til is.
18
År med is
Sådan startede det hele
Det hele startede i 2006. Vi ville skabe verdens bedste is af havens bær og frugter. Frugthaven i Svaneke bugnede nemlig med søde fristelser.
Efter et grundigt kursus hos en italiensk is-professor og et kursus i Las Vegas, åbnede vi i marts 2008 ismejeriet i det gamle bindingsværkshus i Postgade i Svaneke.
Det blev en passion for os at forvandle de skønne bær til cremet is. I dag producerer vi over 30 forskellige smagsvarianter, alle fremstillet med samme dedikation til kvalitet og smag som dengang.
"Det blev en passion for os at forvandle de skønne bær til cremet is."
Vores Værdier
Det vi står for
Økologisk
100% certificeret økologisk produktion. Vi bruger kun de bedste økologiske råvarer.
Kvalitet
Håndlavet i små batches med fokus på smag og konsistens.
Passion
Vi elsker det vi laver. Hver smag udvikles med omhu og kærlighed.
Bornholmsk
Produceret på Solskinsøen med lokale traditioner og dansk fløde.
Vores Rejse
Fra idé til ismejeri
Begyndelsen (2006)
Idéen opstår: at lave verdens bedste is af havens bær og frugter i Svaneke.
Uddannelse (2007)
Kurser hos italiensk is-professor og i Las Vegas. Grundigt arbejde med opskrifter.
Åbning (2008)
Ismejeriet åbner i det gamle bindingsværkshus i Postgade i Svaneke.
Expansion (2015)
Produktionen udvides med nye faciliteter på Svanevang 5.
30+ varianter (I dag)
Over 30 økologiske smagsvarianter og levering til hele Danmark.
Produktion
Hvordan vi laver is
Al vores is fremstilles i små batches på vores ismejeri i Svaneke. Vi bruger kun certificerede økologiske råvarer og dansk fløde af højeste kvalitet.
Hver smag udvikles med omhu. Vi eksperimenterer, smager og justerer indtil balancen er perfekt. Det tager tid, men resultatet er is der smager som den skal.
Fra små portioner til store ordrer – kvaliteten er altid den samme. Det er vores løfte til dig.
Vil du vide mere?
Vi fortæller gerne mere om vores produkter, produktion og samarbejdsmuligheder.